Lagi mencari inspirasi resep sayur asem jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jakarta memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Asem Jakarta:
- Ambil Bahan sayuran :
- Siapkan 2 buah wortel diiris korek api
- Ambil 1 ikat kacang panjang dipotong panjang
- Ambil 1 buah jagung manis dipotong jadi 6 bagian
- Sediakan 1 buah labu siam dipotong dadu
- Siapkan 50 gr tauge kedelai
- Gunakan 200 gr nangka muda dipotong kecil
- Sediakan Sedikit asam jawa
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
- Siapkan Sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan 1 L air untuk kuah
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah cabe merah buang bijinya (bisa juga tambah cabe keriting ya)
- Siapkan 1,5 butir kemiri
- Siapkan Sedikit kunyit
- Ambil Sedikit terasi
- Siapkan Sedikit air untuk memblender
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara membuat Sayur Asem Jakarta:
- Siapkan dulu bahan-bahnnya.
- Rebus nangka muda sampai setengah empuk dan mengeluarkan buih. Tiriskan airnya, sisihkan.
- Blender bumbu halus (sebelumnya sangrai dulu bawang putih, kunyit, kemiri dan terasinya ya). Panaskan wajan tumis minyak dengan daun salam dan lengkuas sampai layu lalu tuang bumbu halus, aduk-aduk dan masak sampai bumbu halus matang agar tidak langu.
- Setelah bumbu matang masukkan wortel, kacang panjang, labu siam dan kacang tanah lalu aduk.
- Masukkan asam jawa di gelas takar, beri 500 ml air lalu aduk sampai asam jawa melebur. Tuang ke wajan (airnya saja, asam jawanya biarkan mengendap di gelas) dan masukkan juga nangka mudanya. Biarkan sampai mendidih dan semuanya empuk.
- Masukkan jagung dan tauge kedelai lalu beri air lagi sebanyak 500ml (pakai gelas takar yang masih ada endapan asam jawanya tadi). Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Kemudian didihkan kembali lalu matikan api.
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
