Lagi mencari ide resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam jakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada berbagai variasi sayur asam di antaranya adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan dari sayur asam yang lain adalah bumbunya memakai cabe dan kemiri. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asam jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Ambil 5 btg kacang panjang
- Gunakan 1/2 ikat daun melinjo
- Siapkan 1 bj jagung
- Gunakan 1/2 biji labu siam
- Sediakan 10 Buah Melinjo
- Gunakan Kacang tanah tanpa kulit
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Ambil Secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 sdt royco ayam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus
- Ambil Bumbu ulek kasar
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi bakar
- Ambil 5 bj cabe keriting
- Ambil 2 biji cabe rawit
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdt gula merah
Saat ini ada banyak variasi lokal sayur. Sayur asam khas indonesia yang terkenal diantaranya sayur asam sunti, sayur asem jakarta Sayur asam memiliki kuah yang sedikit keruh tidak seperti sop bening. Disini saya ingin berbagi resep sayur asam Jakarta yang mempunyai cita rasa gurih dan pedas yang nagihhhhh! Seger banget buat dijadikan bekal makan siang! #sayurasam #sayurasem.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asam Jakarta:
- Rebus jagung, buah melinjo dan kacang tanah
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yang sdh dihaluskan, beserta air perasan asam jawa dan garam
- Masukkan labu siam kemudian, kacang panjang & daun melinjo
- Tambahkan royco ayam dan gula pasir, koreksi rasa
- Setelah sayur masak semua, hidangkan 😌😂
Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin. Sayur asem atau asam yang dimaksud yaitu sayur asem Betawi Jakarta asli. Sesuai dengan namanya, sayur yang satu ini tentunya variasi dari orang betawi di Jakarta. Cara membuat sayur asem Jakarta : Yang pertama, anda bisa rebus air sampai mendidih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asam jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
