Lagi mencari inspirasi resep sayur asem betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur asem betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Betawi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Betawi:
- Gunakan 5 lembar kol
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Ambil 4 buah terong ungu besar
- Sediakan 2 buah labi siam
- Siapkan 4 buah jagung manis
- Siapkan Secukupnya kacang tanah
- Sediakan Secukupnya nangka
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 2 buah terasi
- Siapkan Secukupnya asem
- Gunakan 1 sachet bumbu racik asem
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa (jika suka)
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Betawi:
- Siapkan bahan-bahan, potong-potong sayuran serta jagung dan cuci bersih. Cuci bersih cabe, dan bawang merah
- Uleg cabe, bawang merah, kemiri dan terasi
- Rebus jagung dan kacang tanah beberapa saat dan masukkan bumbu halus serta bumbu sachet racik
- Tunggu sampai jagung matang dan masukkan asem serta sayuran yang sudah dicuci bersih
- Setelah mendidih masukkan sedikit gula jawa dan penyedap lalu cek rasa dan matikan kompor
- Sayur asem siap disajikan bersama lauk ikan asin peda dan sambal terasi
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
