Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem terasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem terasi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem terasi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sayur asem+sambel terasi & lauk tempe+ikan goreng. jagung, daun kol, kacang panjang, labu siam, buah melinjo, daun melinjo, asem jawa, bawang merah Ari Yully Susanti. Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem terasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur Asem Terasi menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Siapkan 2 buah jagung, cuci bersih dan potong-potong
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm gula merah sisir
- Gunakan 4 mata asam jawa
- Ambil 3 liter air
- Siapkan Bahan sayuran : cuci bersih semua
- Gunakan 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
- Gunakan 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
- Ambil 2 genggam kulit melinjo
- Sediakan 2 genggam daun melinjo
- Ambil Bumbu ulek :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah keriting (ulek kasar)
- Ambil 5 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus kecil terasi bakar (ABC)
- Gunakan 1 sdm garam/secukupnya
Masakan ini juga bisa menjadi pilihan makanan bagi para vegetarian. Namun, dengan catatan menghilangkan bahan makanan seperti terasi. Sayur asem cocok disantap dengan lauk seperti tempe dan jamur tiram goreng. Sayur asem ini bisa menjadi andalan olahan sayur yang lengkap dan bernutrisi dan cocok dihidangkan untuk keluarga.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Terasi:
- Siapkan bahan-bahan
- Rebus jagung, daun salam dan lengkuas hingga jagung matang. Masukkan bahan sayuran, didihkan
- Tambahkan bumbu halus, gula merah, terasi, asam jawa dan garam. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Menu ini sangat pas disandingkan dengan ayam goreng, ikan bakar serta sambal terasi. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Rebuslah air & daging tetelannya sampai mendidih. Masukkan daun salamnya bersama dengan lengkuas serta semua bumbu halusnya. Tambahkan melinjo, nangka muda, kacang tanah, kacang merah & jagung manisnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem terasi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
