Lagi mencari ide resep gangan nangka banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan nangka banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan nangka banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gangan nangka banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gangan nangka banjar enak lainnya. Gangan nangka:Masukan santan dalam panci, tambahkan bumbu halus dan nangka muda, tambahkan garam dan gula. Gangan Asem Daging khas banjar Gangan/ kuah/sayur asem daging ini enak dan seger banget trus karena dagingnya dipresto dulu jadinya empuk banget paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gangan nangka banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gangan nangka banjar menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gangan nangka banjar:
- Gunakan 1 buah Nangka mentah bls dipaman sayur
- Sediakan 2 buah lombok merah potong serong jd dua
- Siapkan 5 biji bawang merah
- Siapkan 3 biji bawang putih
- Siapkan 1 cm acan atau terasi
- Ambil 2 buah Kemiri bakar
- Gunakan 1 cm kunyit bakar
- Gunakan 0.5 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Ambil 65 ml Santan kara cair kan menjadi 400 cc
- Ambil 1 batang Sereh bagian bawahnya aja
- Siapkan 2 rb labu kuning beli dipaman sayur
- Gunakan 2 rb kacang panjang
Gangan humbut menjadi sayur tradisional khas Banjarmasin yang disukai oleh penduduk lokal maupun interlokal. Berbahan ikan patin atau ikan gabus yang dimasak dengan sayuran. Bahasa banjar menjadi bahasa dengan banyak penutur di Kalimantan, dan sekaligus membuat kebnaykan orang menyebut bahasa banjar sebagai bahasa kalimantan. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.
Cara membuat Gangan nangka banjar:
- Rebus nangka 25 menitan atau hingga empuk, tiriskan
- Ulek bawang merah dan bawang putih, acan, Gula Garam, merica, Kemiri kunyit kencur
- Geprek Sereh campur dengan bumbu halus
- Rebus santan dengan bumbu halus masukkan nangka, dan labu kuning, koreksi rasa…..
- Kalo sudah mendidih masukkan kacang panjang….. Rebus hingga empuk…..
- Taburi dgn lombok merah tadi…. Tadaaaa…… Enak sekali…. Kalau punya ikan telan asin enk juga dimasukkan kedalam kuahnya itu berbarengan dengan nangka dan labu
Untuk menyantap gangan paliat biasanya beberapa rumah makan akan menyediakan sayur daun singkong. Suku Banjar merupakan suku mayoritas yang mendiami daerah provinsi Kalimantan Selatan. Banjar Nangka is situated nearby to Banjar Linggasana. Lontong Banjar ini disajikan dengan gangan nangka bersantan dan masak habang. Menu ini juga paling banyak dimakan pas sarapan,sama kaya nasi kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gangan nangka banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
