Sedang mencari ide resep sayur asem jakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem jakarta yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Brilio.net - Kalau ke Jakarta yang ngangenin memang makanan tradisional seperti ketoprak dan Nggak perlu jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa lho bikin sendiri sayur asem Jakarta yang nggak. Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem Ala Jakarta, Betawi dan Sunda. Sudah kehabisan ide untuk membuat masakan sayur yang enak buat keluarga?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem jakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur asem Jakarta memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur asem Jakarta:
- Gunakan 1/2 bagian labu siam
- Sediakan 4 lonjor kacang panjang
- Sediakan 1 buah jagung manis(me tidak pakai)
- Siapkan 1/2 bagian wortel
- Gunakan 2 lembar sawi putih
- Ambil 2 lembar sayur kol
- Siapkan Gantheng kedele yang besar(bingung namanya apa😆)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir
- Sediakan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur/bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem jakarta mempunyai cita rasa pedas, asam, dan segar.
Cara membuat Sayur asem Jakarta:
- Cuci bersih sayuran dan potong2.Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting (saya menggunakan cobek/bisa diblender)
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek ke dalam sedikit air yang sdh mendidih sampai bau langunya hilang dan harum (ini gantinya menumis), kemudian tambahkan air secukupnya, masukkan air asam jawa, garam, gula dan kaldu jamur.
- Setelah mendidih masukkan wortel dan labu siam, setelah agak lunak susul dengan memasukkan kacang panjang,tunggu sebentar sampai kacang panjangnya layu, baru masukkan sawi,kol dan gantheng,koreksi rasa dan hidangkan
Bahan-bahan yang dimasukkan ke dalam sayur asem jakarta bukan hanya aneka sayuran, melainkan juga daging bisa ditambahkan. Resep sayur asem Jakarta - Kuliner yang satu ini sangat umum sekali dihidangkan sebagai menu makan siang warga Jakarta atau Betawi. Paling enak kalau ditemani nasi hangat. Resep Sayur Asem - Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah mencicipi hidangan khas Indonesia salah satunya adalah sayur asem. Karena mudah cara membuatnya dan memiliki rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur asem jakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
