Anda sedang mencari ide resep sayur asam segar pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam segar pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asam segar pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur asam segar pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas Bagaimana cara memasak sayur asem sederhana yang enak dan segar?
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asam segar pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asam segar pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur asam segar pedas:
- Ambil Labu 1/2potong utuh di potong2 dadu
- Siapkan Buah pepaya muda 1/4 potong utuh di potong potong dadu
- Gunakan Jagung di potong2
- Siapkan segenggam Kacang tanah
- Gunakan Biji tangkil segenggam
- Gunakan 3 pcs Kacang panjang
- Ambil secukupnya Daun tangkil
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 gandu Gula merah
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan Cabe merah sesuai selera potong2
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Tentu saja, seperti resep sayur bayam, sayur lodeh, sayur bening atau lainnya, sayur asem Jakarta atau Betawi juga paling enak kalau disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Selain itu untuk menambah citarasanya, teman teman bisa menyantapnya bersama ikan asin, kerupuk atau juga.
Cara membuat Sayur asam segar pedas:
- Cuci bersih semua yg sudah dipotong potong sesuai selera,
- Didihkan air, setelah airnya matang… masukam semua bahan dan lengkuas, asem, dn daun salam, kecuali daun tangkil ya rebus cukup 5menit matikan api, selma 30menit. Saya menggunakan metode 5.30.7
- Selagi kompor dalam keadaan mati, parut bawang merah, bawang putih.. (lagi males harusnya di uleg ya)iris cabe
- Setelah 30menit, nylkan lgi kompor.. masukan bumbu bmer bawang putih, cabe, garam, penyedap dan gula… tes rasa.
- Dan selamat menikmti.
Sayur asem Jakarta yang membedakan dengan sayur asam lainnya adalah pemakaian cabe dan kemiri. Maka dari itu kuahnya terlihat keruh. kembali aduk-aduk sampai matang. Resep sup ikan tenggiri dengan bumbu asam pedas super segar ala resto dapat anda sajikan untuk keluarga dengan mengikuti resep ini. Silahkan atur pedas, asam, manis dan gurihnya sesuai selera. Jika bumbu sudah meresap dan ikan sudah matang, matikan api.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asam segar pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
