Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bumbu uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bumbu uleg yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bumbu uleg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur asem bumbu uleg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Sayur asem bumbu ulek enak lainnya. Sayur asem ini cocok bgt ya buat berbuka puasa. Karena rasa kuah nya yg asem seger jadi membangkitkan selera untuk makan setelah puasa seharian.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur asem bumbu uleg yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem Bumbu Uleg memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Sediakan 1 Bonggol Jagung Potong²
- Siapkan 1 Buah Labu Siam Ukuran Sedang Potong²
- Sediakan 1/2 Buah Terong Ungu Potong²
- Sediakan 4 Lonjor Kacang Panjang Potong²
- Ambil 150 gr Nangka Muda Potong²
- Ambil 10 Buah Melinjo
- Ambil 1 Genggam Kacang Tanah (Tambahan Me)
- Ambil 1 Genggam Daun Melinjo
- Siapkan 4 Butir Buah Asam (Me 3 Buah Asam Segar)
- Ambil 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 3 lbr Daun Salam
- Ambil 2 Ruas Lengkuas Geprek
- Siapkan 1 Sdm Garam (Sesuaikan selera)
- Ambil 1/4 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1/4 sdt Gula Merah
- Ambil 1,5 ltr Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 6 Buah Cabe Merah
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit Merah (Tambahan Me)
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Keping Terasi
Resep sayur asem yang jadi primadona penyuka sayuran berasa segar memang mempunyai banyak varian. Di setiap daerah Jawa dan sekitarnya, sayur asem biasa disajikan dengan rasa berbeda, cenderung manis. Sementara, di daerah Betawi dan Jawa Timur, sayur asem akan cenderung asam asin. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Asem Bumbu Uleg:
- Sambil menghaluskan bumbu, didihkan air dalam panci, setelah mendidih masukkan jagung dan melinjo, masak sampai mendidih kembali
- Setelah mendidih masukkan bumbu halus + daun salam + lengkuas + buah asam + air asam jawa, aduk² dan masak hingga bumbu matang dan wangi
- Setelah itu masukkan nagka muda dan labu siam, tunggu hingga nangka muda dan labu siam setengah empuk, setelah itu tambahkan garam + gula pasir + gula jawa, koreksi rasa
- Jika rasanya sdh pas, masukkan kacang panjang, daun melinjo dan terong. Aduk sayur hingga tercampur rata, tunggu hingga semua sayur matang, matikan api dan sayur asem siap disajikan. Selesai.
Meski kuah Sayur Asem Bumbu Uleg ini tidak lagi bening karena bumbunya yang diuleg, ternyata citarasanya makin nampol bingiiits lho Bunda! Buruan cobain deh, pasti Bunda dan keluarga di rumah bakal ketagihan! Sayur asem bumbu kuning. foto: Instagram/@teflonpecah. Bumbu bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda, karena sayur dari sunda ini bumbu bumbunya bukan di rajang, namun dengan di uleg termasuk cabe merahnya. Ada satu lagi perbedaannya yakni menggunakan gula merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Asem Bumbu Uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
