Sedang mencari ide resep sayur asem 4 bahan (bumbu medok) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem 4 bahan (bumbu medok) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem 4 bahan (bumbu medok), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem 4 bahan (bumbu medok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep sayur asem yang jadi primadona penyuka sayuran berasa segar memang mempunyai banyak varian. Di setiap daerah Jawa dan sekitarnya, sayur asem biasa disajikan dengan rasa berbeda, cenderung manis. Sementara, di daerah Betawi dan Jawa Timur, sayur asem akan cenderung asam asin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem 4 bahan (bumbu medok) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem 4 bahan (bumbu medok) memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Asem 4 bahan (bumbu medok):
- Siapkan Bahan pokok (isi)
- Ambil 100 gram kacang tanah
- Ambil 1 buah jagung manis
- Ambil 1 buah labu siam
- Sediakan 150 gram buncis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 10 cabe keriting merah
- Gunakan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 bgks terasi udang (pake merek abc)
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu Tabur
- Ambil Garam
- Gunakan Gula (boleh gula merah/ gula pasir)
- Sediakan Air Asam jawa
- Ambil Kaldu jamur (saya merek totole) boleh skip
Meski bahan-bahan yang dipakai cukup banyak, tapi secara garis besar bikinnya itu mudah ya. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Cara membuat Sayur Asem 4 bahan (bumbu medok):
- Potong semua bahan isian sesuai selera, cuci bersih sisihkan, haluskan bumbu halus kecuali lengkuas.
- Siapkan panci, masukkan jagung, kacang tanah dan bumbu halus dan lengkuas, tuang air dan tutup panci masak sampai mendidih dan diamkan beberapa saat (biarkan bumbu matang dulu) tanda bumbu matang bumbu terlihat medok /pekat
- Massukkan labu siam, buncis dan tunggu sampai mendidih, setelah mendidih bumbui dgn bumbu tabur lainnya tips penggunaan penyedap/kaldu jamur sedikt saja,kalo banyak nanti jd gurih dan air asam jawa (di masukkan bertahap dr 1 sendok), koreksi rasa(sedikit asam, asin dan manis), sajikan dgn nasi putih, ikan asin dan tahu tempe bacem (boleh dgn lauk lain), selamat mencoba - (lihat resep)
Sayur dengan citarasa kuah yang segar dan asem dengan sedikit rasa manis ini memang menjadi salah satu masakan tradisional yang tetap dicari. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem 4 bahan (bumbu medok) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
