Lagi mencari ide resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem Jawa menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Asem Jawa:
- Sediakan 1 jagung manis muda
- Ambil 1 terong
- Sediakan 1 labu siam uk sedang
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Ambil 1 ikat kangkung
- Gunakan 2 cabe merah besar
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 biji asam jawa
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Sedikit terasi
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan Garam
- Ambil Penyedap (optional)
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Jawa:
- Kupas dan cuci bersih semua bahan,potong2 sayuran sesuai selera lalu sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus
- Didihkan air dalam panci uk sedang, terlebih dahulu masukkan jagung manis, labu siam, terong, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan asam
- Setelah agak lunak masukkan kacang panjang, daun bawang dan irisan cabe merah
- Terakhir masukkan kangkung, garam, dan penyedap, cek rasa
- Setelah mendidih segera matikan kompor,jangan over cook sayuran ya Bun :)
- Sayur asam segar siap disajikan :)
- Note : cara memasukkan sayuran harus bertahap ya Bun sesuai tingkat lama masaknya sayuran,untuk sayuran yang lama masak supaya di masukkan terlebih dahulu..dan lagi,sebenarnya kalau ditambah tempe (3x3cm) pada bumbu halus itu lebih sedap lho tapi tergantung selera saja :)
- Happy cooking! :)
Jika belum anda patut mencobanya karena sayur ini sangat enak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
