Lagi mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur asem menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Ambil 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 sct terasi abc
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan secukupnya Asem
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Sayur untuk isian sesuai selera(Q kacang panjang,koro,dan krai)
The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur asem yang tidak butek oleh asam jawa dan gula merah, tap. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Haluskan semua bumbu, bawang merah putih lengkuas cabe trasi dan daun jeruk sampai halus, kalau asemnya pake asem matang bisa di ulek sklian yaaa, tp kalau pakai asem mentah rebus bareng sayurn yg udah mau matang,
- Potong" dan bersihkan sayuranya, cuci sampai bersih. Kemudian rebus kedalam air mendidih sampai matang/lunak,kalau pakai asem mentah rebus/msukkn pas sayur msih setengah matang yaaa
- Setelah lunak masukkn bumbu halus kedlm sayurn,(asem mentah yg udah lunak diulek beri air dan saring kedlm sayur) beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa apabila sudah pas biarkn sampai mendidih dan siap disajikann
- MenurutQ lbhh mantep lg kalau dikasih ikan asap,tp kembali ke selera masing" ngh 😁😁,selamat mencobaaaa 😊😊
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
