Anda sedang mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Padang:
- Gunakan Bahan lontong
- Sediakan Lontong Daun
- Sediakan Bahan:
- Ambil 500 gr beras Padang
- Sediakan Secukupnya daun pisang
- Ambil Secukupnya air utk merebus
- Siapkan Sayur Nangka :
- Gunakan Bahan:
- Sediakan 1 kg nangka (potong2)
- Sediakan 2 butir kelapa (500 ml santan kental, 1.000 ml santan encer)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- Sediakan 2 sdm cabai giling
- Gunakan Secukupnya tetelan sapi (boleh skip)
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Padang:
- Cara membuat : - Cuci bersih beras, tiriskan. Kemudian masukkan beras kedalam cetakan yang sudah di alas daun pisang. Isi 1/2 dr tinggi cetakan. Lalu rebus selama kurang lebih 3 jam hingga matang (saya memakai panci presto cukup 1 jam saja sudah matang)
- Cara membuat : - Rebus nangka hingga matang, tiriskan - Masukkan santan dalam wajan, tambahkan bumbu halus, cabai giling, daun2, serai dan lengkuas aduk rata, aduk hingga mendidih (jangan sampai pecah santan ya) lalu masukkan nangka dan tetelan sapi. Berikan garam secukupnya nya. Koreksi rasa.masak hingga matang.
- Pelengkap : serundeng, mie kuning, balado telur, kerupuk merah, bawang goreng (rendang nya udah habis😅) - Sajikan lontong dengan sayur nangka dan pelengkap diatas..super yummiiiiii
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
