Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Fyi, sayur asam banjar, jawa, sunda itu beda topping dan bumbu nya juga yaaa genks hehe Untuk khas banjar ini ciri khas ny dgn ikan patin ya. Kaldu tulang sapi yang Anda minum dapat membantu memasok asam amino sebagai bentuk protein hewani yang terkandung dalam tulang. Cara pembuatannya pun cukup mudah, yaitu dengan memasukkan tulang sapi ke dalam panci, kemudian tambahkan sayur-sayuran dan rempah-rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam tulang sapi (kalimantan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asam tulang sapi (kalimantan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam tulang sapi (kalimantan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan) memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan):
- Ambil 1 kg tulang sapi/iga sapi
- Sediakan Kacang panjang secukupnya,potong
- Ambil 1 buah timun,buang biji,potong
- Sediakan Daun kedondong (me : skip)
- Gunakan Bumbu :
- Gunakan 6 siung bawang merah,ulek
- Gunakan 4 siung bawang putih,ulek
- Siapkan 2 ruas kunyit,ulek
- Gunakan 2 cabe kriting,ulek
- Sediakan 3 cm lengkuas,geprek
- Ambil 2 btg sere,geprek
- Siapkan 6 buah kemiri,ulek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil sesuai selera Asam jawa
- Ambil Terasi secukupnya,ulek
- Ambil secukupnya Garam dan gula
Untuk menimbulkan rasa asam, kuliner ini memasukkan belimbing sayur dan cabe yang diptong-potong sebagai bahan khas utama lain. Namun jika Anda ingin variasi yang lain dari garang asem ketika bosan dengan ayam, bisa mencobanya dengan daging sapi. Sayur asem bening ini maksudnya adalah sama dengan sayur asem sederhana, soalnya kuahnya Kamu bisa menggunakan berbagai macam sayur sesuai selera ya. Pakai tomat kan sudah asam Tetelan sapi, ya tetelan sapi, sisa dari bagian-bagian sapi, bisa dalam bentuk tulang atau daging.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan):
- Rebus tulang sapi kurleb 10 menit,buang air nya,kemudian rebus / masak kembali tulang sapi hingga empuk
- Siapkan bahan lain nya dan bumbu,ulek bumbu,potong kacang panjang,timun buang biji dalam nya dan potong seperti digambar
- Jika tulang sapi daging nya sudah empuk,masukan kacang panjang,potongan timun tanpa bijinya ya,bumbu halus,daun salam,sere,lengkuas,air asam jawa,garam dan gula pasir secukupnya
- Sesekali diaduk hingga kacang panjang dan timun mateng,tes rasa sesuai selera,kalo pake daun kedondong,masukan sebelum api dimatikan,aduk dan matikan api kompornya
- Tempatkan dimangkok
- Enak nya dinikmati sewaktu masih panas,sedikit pedas dan asem2 seger
- Hidangkan dengan nasi panas
- Sangat cocok dihidangkan untuk menu makan siang
GenPI.co - Sayur asam merupakan makanan khas Nusantara. Kombinasi rasa segar, asam, pedas dan gurih membuat sayur ini nikmat dimakan kapan saja. Ada dua macam sayur asam yakni khas Betawi dan Kalimantan Selatan. Khusus yang terakhir, agak beda dengan yang bisa kita santap. Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur asam tulang sapi (Kalimantan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
