Sayur Asem
Sayur Asem

Sedang mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur Asem:
  1. Gunakan 5 lbr daun melinjo
  2. Siapkan 1 potongan jagung kecil saja kemudian dibelah 4
  3. Siapkan Sedikit Kecambah
  4. Gunakan Sediti Kacang tanah
  5. Gunakan 2 bh melinjo
  6. Sediakan 1 buah nangka kecil juga potong2
  7. Gunakan 1/2 bh labu kupas lalu potong2
  8. Ambil 2 bh kacang panjang potong2
  9. Gunakan 1/2 bh kol potong2
  10. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
  11. Gunakan 5 bh bamer
  12. Sediakan 3 bh baput
  13. Ambil 1/2 sdt terasi
  14. Sediakan 2 btr kemiri sangrai
  15. Sediakan 2 bh cabe lombok
  16. Sediakan 3 bh cabe kriting
  17. Gunakan 4 bh rawit
  18. Ambil 1 bh gula merah uk kecil saja
  19. Sediakan Sedikit asam jawa
  20. Ambil 1 sdt Garam
  21. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  22. Siapkan 1 lt air
Cara menyiapkan Sayur Asem:
  1. Potong2 sayur kemudian cuci bersih ya kecuali daun melinjo biarkan saja tdk ush dipotong tapi lepaskan dari tangkai ya moms
  2. Rebus air kemudian masukan sayur2 yg keras seperti jagung,kcg tanah kcg pjg,melinjo dan nangka diamkan hingha sedikit mendidih
  3. Giling halus cabe cabean,bamer,baput,terasi,kemiri lalu setelah halus beri gula merah dan giling halus campur dengan bumbu
  4. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan air lalu aduk2 dan kemudian masukan labu diamkan 1 mnt terkahir masukan kol dan daun melinjo serta kecambah,aduk2 lalu masukan kaldu jamur dan masak dengan api kecil saja,jika sayur sdh lembut matikan api,tambahkan garam lalu test rasa,jika sdh ok tiriskan ke dalam mangkok moms

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!