Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem:
- Ambil Seperangkat asem-asem
- Siapkan Asem secukupnya sesuai selera
- Ambil Kacang panjang
- Gunakan Kacang merah
- Siapkan Labu siam
- Gunakan Pepaya mengkal
- Gunakan Terong ungu
- Gunakan Jagung
- Gunakan Kulit melinjo
- Gunakan Daun So
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas (dipipihkan)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk rasa ayam
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Sayur Asem is a very popular vegetable soup dish in Indonesian cuisine. It has mixed taste of sour, sweet and spicy.
Cara menyiapkan Sayur Asem:
- Cuci dan potong-potong semua sayur mayur seperangkat asem-asem, pisahkan yang empuk-empuk seperti daun so dan kacang panjang. Kupas buah asem.
- Siapkan bumbu, bawang merah & bawang putih diiris tipis2, lengkuas dipipihkan, daun salam cuci bersih
- Siapkan air dalam panci saya butuh 1,5 Liter air bersih kemudian direbus, setelah mendidih masukkan semua bumbu sampai bumbu matang, kemudian buah asem dan sayuran kecuali daun so dan kacang panjang, masak sampai empuk sekitar 20-30 menit, kemudian masukkan daun so dan kacang panjang, beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk rasa ayam
- Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Hidangkan saat hangat agar terasa lebih nikmat 💕
Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya enak kok.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
