Sedang mencari inspirasi resep sayur asem sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem sunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem Sunda pun menggunakan kacang tanah yang sudah dikupas dari kulitnya, berbeda dengan sayur asem Betawi yang umumnya merebus kacang tanah masih bersama kulitnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Sayur asem Sunda memang berbeda dengan sayur asem Jawa dan Betawi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem sunda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asem sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur asem sunda menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur asem sunda:
- Siapkan 5 tangkai kacang panjang
- Gunakan 4 buah terong lalap
- Gunakan 1 buah labu siam
- Sediakan 1 potong kecil/sedang kol
- Sediakan 1 bonggol jagung manis
- Sediakan Seikat kecil kangkung
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 buah bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil Sepotong kecil terasi matang
- Sediakan Bahan tambahan:
- Ambil 2 buah cabai hijau besar (iris)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya royco
Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Kalau sayur asem Sunda, berarti sama dengan sayur asem Jawa Barat donk.
Langkah-langkah membuat Sayur asem sunda:
- Siapkan bahan terlebih dahulu
- Potong potong sayur, dan siapkan juga gula merahnya yah
- Rebus air di panci, kemudian masukkan jagung, setelah jagung setengah matang masukkan labu siam, serta daun salam
- Kemudian tambahkan air asam jawa, gula merah dan juga bumbu halus, jangan lupa untuk diaduk yah mommies
- Lalu yang terakhir masukkan cabai hijau besar serta sisa sayuran (kacang panjang, kol, terong), dan tambahkan garam serta royco, jangan lupa untuk koreksi rasa yah. Pada tahap ini, perebusan cukup sebentar saja, agar sayurnya masih segar dan ngga over cook yah mommies
- Sayur asem sunda, siap disajikan untuk keluarga tercinta, enak dimakan bersama ikan asin dan juga sambal dadak. Selamat mencoba & happy cooking mommies
Yupz betul, ada sayur asem Sunda yang kesegarannya langsung bisa dibayangkan dan bisa membuat ngiler. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Resep Sayur Asem - walaupun masakan sayur khas sunda ini bahannya begitu terjangkau dan juga ekonomis. namun sayur asem rasanya begitu has, lebih nikmat jika masakan ini di hidangkan. Sayur (asem)kacang merah sunda Sayur asam bumbu praktis tanpa penyedap Sayur asam ikan mas Sayur Asam Ikan Patin Sayur asam kangkung Sayur asam nikmat Sayur Asam Sehat tanpa MSG.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
