Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jantung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jantung pisang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jantung pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem jantung pisang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Selain simple dan mudah dalam pembuatannya, sayur Sayur asem jantung pisang akan lebih lezat jika dinikmati beberapa jam setelah dimasak. Bagi Anda yang suka pedas, Anda bisa menikmatinya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asem Jantung Pisang memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur Asem Jantung Pisang:
- Ambil 2 buah jantung pisang ukuran kecil
- Ambil 50 gram teri jengki
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil Bumbu iris:
- Sediakan 2 buah cabai merah keriting
- Gunakan Bumbu utuh:
- Gunakan 2 jempol lengkuas
- Siapkan 1 lembar daun salam ukuran besar
- Ambil Perasa:
- Siapkan 3 mata asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (jika pakai)
- Ambil Air & Minyak:
- Ambil 4-5 gelas belimbing air
- Sediakan 3 sendok minyak untuk menumis
Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan. Iris jantung pisang menjadi kecil, sesuaikan dengan seleramu ya. Matikan kompor, lalu masukkan sayur jantung pisang ke dalam wadah yang sudah disediakan. Sayur jantung pisang siap dinikmati sebagai menu buka puasa!
Cara menyiapkan Sayur Asem Jantung Pisang:
- Lepaskan kelopak jantung pisang sampai tersisa kelopak putihnya. Lalu rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan.
- Potong-potong jantung pisang rebus, sisihkan.
- Cuci bersih dan rendam sebentar teri jengki sampai agak lunak dan asinnya berkurang, cuci lagi dan tiriskan.
- Iris/belah 2 memanjang cabai merah. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan cabai merah yang sudah dibelah. Matikan api.
- Panaskan air dalam panci, masukkan daun salam dan lengkoas yg sudah digeprek. Setelah mendidih, masukkan bumbu tumis, jantung pisang, teri jengki, asam, gula merah, garam dan kaldu bubuk jika pakai.
- Masak dan didihkan sayur asam. Masak sampai bumbu meresap ke jantung pisang, dan teri jengki matang. Test dan koreksi rasa. Matikan api. Pindahkan Sayur Asam Jantung Pisang ke wadah saji. Lebih sedap jika dinikmati beberapa jam setelah dimasak.
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Jika sayur asem yang Anda masak biasanya tidak pakai kangkung, kali ini Anda patut mencobanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Jantung Pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
