Sedang mencari inspirasi resep sayur asam ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asam ikan mas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asam pedas ikan mas ala ibu yumni. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam ikan mas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asam ikan mas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam ikan mas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asam Ikan Mas memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Asam Ikan Mas:
- Siapkan 1 kg ikan mas (lebih enak klo pake ikan mas hidup) potong 2/3
- Siapkan 2 Liter Air
- Siapkan 7 butir Asam Kincung/Honje/asam celaka kerok bulu2nya dan geprek
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Ambil Sayur pendamping
- Gunakan 1 ikat kecil Kacang panjang
- Ambil 10 biji terong ijo kecil belah dua masing2
- Siapkan (optional) Jagung manis
- Sediakan (optional) Labu siam
- Siapkan (optional) kacang tanah/ melinjo
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 biji cabe rawit (skip bagi yg gak suka pedes)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 7 butir kencur
- Ambil 4 ruas kunyit
- Siapkan 2 sdt lada
- Gunakan 1 ruas kecil jahe
- Ambil Secukupnya Garam dan penyedap
Resep Sayur Asam Ala Dapur Umi Izan sayur asem sayur asam pedas sayur asam manis sayur asam asam sayur Hallo teman-teman siang hari ini saya tidak pergi mancing,tapi saya coba ajak teman -teman semua memasak sayur asam pedas ikan baung hasil. Berbeda dengan sayur asam pada umumnya, kali ini kita menggunakan ikan peda. (Foto: Shutterstock). Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini.
Cara membuat Sayur Asam Ikan Mas:
- Siapkan Semua bahan. Letakkan panci sedang di atas kompor, tuangkan air dan masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk dan lengkuas, didihkan
- Setelah mendidih masukkan terong, masak hingga terong lunak
- Setelah terong lunak, masukkan asam kincong, dan didihkan lagi, asam kincong menahan bahan untuk lunak termasuk nahan ikan mas biar nggak hancur
- Setelah asam kincong larut, masukkan jagung ikan mas, labu siam, didihkan, lalu masukkan kacang panjang
- Koreksi rasa
- Kalo semua bahannya udah empuk, masukkan daun kemangi masak bentar dan angkat
- Sajikan dan bisa dimakan bersama sambel terasi
Ikan Mas - Ikan merupakan hewan yang tinggal di perairan, salah satu jenis ikan yang termasuk banyak diketahui oleh banyak orang adalah ikan mas. Bagi Anda yang ingin mengetahui mengenai ikan mas secara lebih lengkap, sebaiknya Anda mulai membaca banyak tulisan mengenai ikan mas. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Nah, ternyata sayur ayem menawarkan berbagai kreasi resep yang sedap dan tak kalah segar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Ikan Mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
