Sedang mencari inspirasi resep sayur asem jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem jawa, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur asem jawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Jawa menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Asem Jawa:
- Sediakan 1-1,5 liter air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 5 biji cabe keriting
- Gunakan 4 biji cabe rawit (yang suja pedas bisa ditambah)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt terasi
- Sediakan Rempah:
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 helai daun salam
- Siapkan Asam jawa secukup nya
- Gunakan Isian (bisa diganti sesuai selera)
- Ambil Daun melinjo
- Gunakan 1/2 buah labu siam, kupas dan dipotong potong
- Ambil 1 buah jagung manis, dibagi 4-5 bagian
- Ambil Kacang panjang, dipotong potong sekitar 5cm
- Sediakan 3 genggam Kacang tanah
- Gunakan Bumbu:
- Siapkan Gula pasir secukup nya
- Gunakan Garam secukup nya
- Gunakan 1 sdm Kaldu bubuk non MSG (saya pakai Pura yg Chicken)
Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga Rasa asem dari masakan ini biasanya didapat dari tomat, asem jawa, ataupun dari buah. Apakah anda sudah mencoba merasakan sensasi sayur asem Jawa Tengah?
Cara membuat Sayur Asem Jawa:
- Tuang air ke dalam panci, nyalakan api dan masukkan kacang tanah yang telah dikupas lalu masukkan juga bumbu rempah ke dalam nya.
- Setelah hampir mendidih, masukkan bumbu halus beserta jagung manis. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih lalu koreksi rasa.
- Setelah rasa sudah sesuai, masukkan labu siam. Tunggu hingga labu siam setengah matang baru masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
- Aduk dan koreksi rasa kembali. Apabila kacang panjang sudah matang, matikan kompor dan sajikan ke dalam mangkuk sayur. Lebih enak dilengkapi dengan lauk lele goreng atau ikan asin atau tempe goreng ❤
Jika belum anda patut mencobanya karena sayur ini sangat enak. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Dengan bahan bumbu utama berupa asem jawa atau asam mentah yang sudah coklat, sayur asem merupakan salah satu masakan tradisional khas Nusantara. Neo Jibles - Sayur Asem (Koes Plus).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
