Lagi mencari inspirasi resep sayur nangka “jadi-jadian” yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur nangka “jadi-jadian” yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka “jadi-jadian”, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur nangka “jadi-jadian” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur nangka “jadi-jadian” yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Nangka “jadi-jadian” menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Nangka “jadi-jadian”:
- Ambil 250 ons Nangka
- Siapkan 3 butir telur ayam
- Gunakan 2 bungkus santan sun kara kecil
- Sediakan Bumbu
- Sediakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 batang sereh
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu rahasia dan garam secukupnya (red. Kokita bumbu balado 😅)
Cara menyiapkan Sayur Nangka “jadi-jadian”:
- Rebus nangka sampai empuk dan telur hingga matang
- Ulek/blender bumbu-bumbu, kecuali si bumbu rahasia, sereh dan daun salam (tentu saja)
- Tumis bumbu halus berikut dengan bumbu rahasia sesuai selera
- Masukan santan, sereh dan daun salam. Aduk hingga agak mendidih.
- Kemudian masukkan nangka dan telur serta air secukupnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan mengental. Cek rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa jika perlu
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur nangka “jadi-jadian” yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
