Anda sedang mencari inspirasi resep capcay kuah ala solaria yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah ala solaria yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Capcay kuah ala solaria #SelasaBISA #BikinRamadanBerkesan. Semalam saya dan suami dinner di solaria, dan pesan menu capcay seafood hmm memang enakkk! Dapur Irez ingin berbagi resep capcay dengan kuah kental dari bahan yang mudah didapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari capcay kuah ala solaria, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan capcay kuah ala solaria yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah capcay kuah ala solaria yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Capcay Kuah ala Solaria menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Capcay Kuah ala Solaria:
- Ambil 2 bh wortel potong serong (saya pake wortel lokal)
- Sediakan 2 bks kecil jagung muda (jagung putren) potong korek api
- Siapkan 1 bh kembang kol potong per kuntum rendam di air garam 10 menit. Cuci kembali sisihkan
- Gunakan 1 bh sawi Putih potong-potong
- Sediakan 4 pcs sosis sapi iris serong
- Sediakan 5 bh bakso sapi
- Ambil 100 gr fillet dada ayam potong dadu
- Sediakan gula, garam, merica, kaldu bubuk (saya pake royco ayam)
- Sediakan 400 ml air
- Ambil Bumbu :
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang halus
- Ambil 1 bh bawang prei (daun bawang besar) iris serong
- Siapkan saus :
- Ambil 1 sdm rajarasa
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm arak masak (saya pakai ang ciu merk cap gentong) boleh di skip
- Gunakan Pengental :
- Gunakan 3 sdm tepung maizena
- Ambil air sedikit utk melarutkan
Siapa sih yang belum pernah mengunjungi restoran Solaria? Restoran keluarga ini sangatlah dikenal dengan hidangan capcay kuah yang mampu menerbitkan air liurmu. Walaupun membuatmu ketagihan, harga capcay kuah Solaria memang lumayan menguras kantong. Resep capcay kuah yang diadaptasi dari resep masakan chinese ini kaya akan berbagai jenis sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Capcay Kuah ala Solaria:
- Didihkan air sedikit lalu masukkan wortel. Rebus kurang lebih 3 menit. Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih, bawang prei (daun bawang besar) hingga harum
- Masukkan ayam aduk hingga berubah warna
- Masukkan semua sayuran (wortel, jagung muda, kembang kol, sawi putih) aduk masak hingga agak layu
- Masukkan air didihkan. Setelah mendidih, masukkan sosis dan bakso, masukkan bahan saos (arak masak, saus raja rasa, kecap asin, kecap manis) gula, garam, kaldu bubuk dan merica. Test rasa masak hingga sayur matang
- Masukkan larutan maizena. Aduk masak hingga kuah mengental angkat. sajikan
Namun, sekarang ini jika kita memesan masakan capcay kuah di warung pinggir jalan misalnya, mungkin sayuran yang digunakan. Cara membuat capcay kuah selalu saja dicari-cari. Versi rebusan dari capcay goreng ini sejatinya sangat mudah dibuat, kok. Kali ini aku bahkan menambahkan udang dan telur agar rasanya semakin kaya! Siapkan dahulu bahan resep capcay kuah ini dengan tumisan berupa bumbu halus dari bawang putih, bawang merah serta tambahan garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Capcay Kuah ala Solaria yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
