Lagi mencari ide resep sayur nangka muda ala rm padang / gulai nangka muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur nangka muda ala rm padang / gulai nangka muda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka muda ala rm padang / gulai nangka muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur nangka muda ala rm padang / gulai nangka muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan sayur nangka yang dimasak bumbu gulai ini adalah bersantan encer dengan memadukan berbagai sayuran seperti nangka muda sebagai bahan utamanya, lalu potongan kol, kacang panjang, dan juga rebung untuk resep gulai nangka padang. Dan semoga resep gulai nangka padang / resep sayur nangka padang menjadi variasi baru selain aneka masakan gulai, seperti gulai kikil , gulai tunjang, gulai otak, gulai telur, gulai ayam dan gulai ikan. Selamat mencoba membuat resep gulai nangka padang asli atau gulai sayur nangka muda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur nangka muda ala rm padang / gulai nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Nangka Muda ala rm padang / gulai nangka muda memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Nangka Muda ala rm padang / gulai nangka muda:
- Gunakan 500 g nangka muda
- Gunakan 1 kg Kikil bagian kepala sapi
- Gunakan 2 lt Santan dr 1/2 buah kelapa
- Siapkan 10 buah kacang panjang
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 5 siung baput
- Siapkan 5 siung bamer
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil Secukupnya garam dan minyak untuk menumis
Cara membuat: - Didihkan air, rebus nangka muda sampai empuk, matikan api, buang airnya, sisihkan - Rebus tetelan sampai agak lunak, matikan api, buang airnya. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Sayur nangka atau jangan gori sederhana tapi selalu istimewa dimasak apapun, kali ini gulai. Selain rendang, ikon RM Padang yang lain adalah gulai.
Cara membuat Sayur Nangka Muda ala rm padang / gulai nangka muda:
- Potong nangka muda. Rebus dengan air sampai mendidih. Jika sdh mendidih segera tiriskan.
- Haluskan bumbu kecuali serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan serai geprek, lengkuas geprek. Salam dan daun jeruk purut. Beri 1lt air putih
- Masukan nangka muda yang sdh di rebus sebelumnya. Susul dengan potongan Kikil sapi. Beri garam. Masak sampai empuk dan air menyusut sehingga bumbu meresap
- Masukan santan. Aduk2 biar g pecah. Biarkan mendidih. Lalu masukan kacang panjang Yg sdh di cuci dan di potong 3cm.
- Masukan gula pasir. Koreksi rasa. Jika kacang panjang sdh matang. Matikan api. Gulai nangka muda ala rm padang siap di santap bersama sambal ijo (resep menyusul ya)
Beraneka macam gulai tersaji dalam satu meja, mulai dari gulai daging Sayur ala Minang tak sama dengan sayur Jawa yang umumnya berkuah bening. Nah, sayur kapau ini terdiri atas nangka muda, potongan kacang panjang, dan kol. Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Resep gulai nangka muda ala masakan padang. Gulai nangka khas padang ini merupakan hidangan yang tepat untuk anda beserta keluarga tercinta.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Nangka Muda ala rm padang / gulai nangka muda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
