Lagi mencari inspirasi resep gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau:
- Gunakan 1/2 kg Nangka Sayur, rebus untuk menghilangkan getahnya
- Siapkan 1/4 buah Kol, potong-potong
- Ambil 1/4 kg Kacang Panjang, potong-potong sepanjang telunjuk
- Siapkan Secukupnya Telur Rebus (boleh skip)
- Sediakan 2 sdm cabe merah keriting giling
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk (saya kaldu ayam)
- Siapkan 500 ml santan kekentalan sedang
- Ambil 1 liter Air
- Siapkan 👉Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1 jempol jahe
- Siapkan 3 iris lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 👉Bumbu Daun:
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 batang Sereh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit (kalau gak ada diskip gpp)
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong
Cara menyiapkan Gulai Cubadak (Nangka), Kacang Panjang, Kol ala Nagari Kapau:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih nangka rebus, kol dan kacang panjang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe giling, bumbu daun, masak sampai matang.
- Masukkan nangka, air dan santan. Masak sampai nangka empuk. Santan sesekali diaduk (dikucur-kucur) agar santan tidak pecah.
- Tambahkan kacang panjang. Masak sampai kacang panjang matang.
- Terakhir masukkan telur, kol, dan daun bawang. Aduk terus kuah sampai matang. Test rasa. Matikan api. Siap disajikan bersama ketupat atau menu Nasi Padang lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai cubadak (nangka), kacang panjang, kol ala nagari kapau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
