Lagi mencari inspirasi resep 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Jumpa lagi dengan Bunda ATA, kali ini saya akan membuat resep Oseng tempe Lombok ijo khas Wonogiri. Yang orang wonogiri pasti kenal Sayur/Jangan Tempe Lamtoro ini. Kemarin dapat oleh-oleh dari wonogiri ada Kemarin dapat oleh-oleh dari wonogiri ada : Tempe Kedelai, Tahu, Tempe Lamtoro dan petai terus SAYUR TEMPE CABE HIJAU KHAS GUNUNGKIDUL
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 14. Sayur lombok ijo ala2 wonogiri menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 14. Sayur lombok ijo ala2 wonogiri:
- Siapkan 10 potong tahu goreng potong2
- Ambil 1 papan kecil tempe dipotong-potong korek
- Ambil 10 pcs kacang panjang potong2
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil Buncis sisaan cuci potonh
- Sediakan 10 buah Cabai hijau besar potong serong
- Gunakan 4 buah cabai merah besar potong serong
- Siapkan 5 buah rawit potong serong
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Sediakan 6 butir bawang merah iris tipis
- Ambil 3 butir bawang putih iris tipis
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas
- Gunakan Sejumput terasi (ga punya ebi)
- Gunakan Sejempol Gula jawa
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Ambil Lada
Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo. Sayur ndeso nan lezat ini saya kenal dari almarhum ibu saya yang pada masa kecilnya hidup di Pracimantoro, Wonogiri - Gunung Kidul. Mengingat produk peyek dan keripik lombok ijo belum banyak ditemui konsumen di pasaran, tidak heran bila sampai hari ini banyak konsumen yang penasaran dan ingin mencicipi olahan unik buatan Nuri. "Dari yang dulunya kami memasarkannya door to door dengan harga ecer seribuan per bungkus. Jangan lombok ijo memiliki arti sayur cabe hijau.
Cara membuat 14. Sayur lombok ijo ala2 wonogiri:
- Cuci bersih semua bahan kemudian di potong-potong
- Tumis bawang merah dan bawang putih, salam dan lengkuas terlebih dahulu kemudian masukkan semua cabai dan sedikit terasi. Tunggu hingga wangi
- Setelah wangi masukkan tempe yg sudah di potong, biarkan sebentar
- Kemudian tumpuk dengan kacang panjang dan buncis. Beri air untuk kuah sesuai selera (jika langsung santan menyesuaikan)
- Kemungkinan masuk tahu goreng yg sudah dipotong-potong. Tunggu mendidih. Kemudian masukkan santan, aduk2 agar tidak pecah.
- Masukkan gula garam lada dan gula jawa
- Cek rasa dan Sesuaikan kematangan
Sayur yang mirip dengan sayur lodeh ini dibuat dengan menggunakan cabe hijau yang cukup banyak. Salah satunya adalah warung Sego Abang Lombok Ijo Mbah Widji. Beberapa tahun sebelum pensiun saya berpikiran untuk membuat usaha di bidang kuliner. Sur.ly for Wordpress Sur.ly plugin for Wordpress is free of charge. Sur.ly for Drupal Sur.ly extension for both major Drupal version is free of charge.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 14. sayur lombok ijo ala2 wonogiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
