Sedang mencari ide resep gulai nangka daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai nangka daun singkong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka daun singkong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai nangka daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai nangka daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Nangka Daun Singkong menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Nangka Daun Singkong:
- Siapkan 300 gr nangka, potong sesuai selera
- Sediakan 1 ikat daun singkong, petik daun
- Sediakan 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Siapkan 2 liter santan sedang
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya garam + gula pasir
- Siapkan Haluskan :
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 5 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Siapkan 1/4 buah pala
- Gunakan 1 buah bunga lawang, sangrai
- Sediakan 2 buah kapulaga, sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
Langkah-langkah membuat Gulai Nangka Daun Singkong:
- Rebus nangka muda hingga empuk. Tiriskan.
- Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan. Peras. Sisihkan
- Rebus kembali nangka muda dengan santan sedang.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas dan serai. Tumis bumbu hingga matang dan terlihat berminyak.
- Masukan bumbu ke dalam rebusan nangka. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan kental. Aduk aduk hingga mendidih. Masukkan daun singkong. Aduk hingga mendidih lagi. Angkat.
- Gulai nangka daun singkong siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai nangka daun singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
