Lagi mencari inspirasi resep capjae jogja ala dapoerrasa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal capjae jogja ala dapoerrasa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capjae jogja ala dapoerrasa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan capjae jogja ala dapoerrasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep cap jae atau cap cay jogja ini sangat mudah dan sederhana. Terima kasih sudah berkunjung ke Channel kami. Pisang gaul jogja lumer isinya nagih parah !!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah capjae jogja ala dapoerrasa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capjae jogja ala dapoerrasa memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capjae jogja ala dapoerrasa:
- Gunakan 200 gr Wortel ±
- Gunakan 50 gr Brokoli ±
- Siapkan Bawang bombay (½ butir)
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan Cabe rawit (optional)
- Siapkan Adonan terigu :
- Siapkan gr Tepung terigu ±150
- Sediakan Telur 1 butir (kecil)
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk+garam
- Gunakan ± 3 sdm minyak utk menumis
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk,garam,gula,lada bubuk
Capcay ndeso, bumbu dan isi sayuran nya lebih sederhana dibandingkan Capcay ala Chinese food ya, tapi rasa gak kalah enak donk. Lihat juga resep Capcay Semarangan enak lainnya. Capjae ala kampung ini, merupakan adaptasi hidangan cap cay, yang disesuaikan dengan bahan-bahan sayuran yang ada Rute sepeda Jogja yang satu ini bakal bawa kamu melewati pedesaan dan persawahan sambil menghirup udara segar yang masih bebas dari polusi. Kalau kamu menelusuri Selokan Mataram sampai ke ujung barat, kamu bakal tiba di Ancol, pinggir Kali Progo.
Cara membuat Capjae jogja ala dapoerrasa:
- Kupas wortel, iris serong.bersihkan kemudian sisihkan.
- Potong brokoli, bersihkan(rendam air garam)
- Campur semua adonan terigu. Lalu goreng seperti membuat telur dadar. Jika sudah matang tiriskan.potong serong ketika dingin.
- Kupas bawang putih(cincang), bawang bombay(iris tipis).dan iris rawit.
- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan cabe rawit. Kemudian masukkan wortel dan tambahkan air. Biarkan hingga wortel matang. Masukkan juga brokoli
- Masukkan irisan dadar terigu.tambahkan gula,lada,garam,dan kaldu bubuk. Aduk perlahan, koreksi rasa. Dan tuang di piring saji.
- Capjae sudah siap dihidangkan.
Pasar Prambanan Jogja patut dikunjungi usai puas menjelajah Candi Prambanan. Ada banyak sajian tradisional nikmat dan jajanan jadul nostalgia di sana. Candi di wilayah perbatasan Jogja dan Klaten ini termasuk salah satu destinasi populer di kalangan wisatawan. Seblak dan capjae memiliki bumbu dan bahan dasar yang hampir sama. Bedanya, seblak memiliki kuah sedangkan capjae tidak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat capjae jogja ala dapoerrasa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
