Capcay Kuah Ala Resto
Capcay Kuah Ala Resto

Lagi mencari ide resep capcay kuah ala resto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay kuah ala resto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay kuah ala resto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay kuah ala resto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay kuah ala resto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Capcay Kuah Ala Resto menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Capcay Kuah Ala Resto:
  1. Gunakan 2 buah wortel
  2. Siapkan 3 buah jagung putren
  3. Siapkan 1/2 kuncup kembang kol
  4. Sediakan 4 lembar sawi putih
  5. Gunakan 2 kuncup sawi hijau
  6. Siapkan 4 buah bakso udang (boleh pake bakso ikan/sapi/ayam)
  7. Siapkan 1 sdm maizena (larutkan dengan air)
  8. Sediakan 250 ml air
  9. Ambil Bumbu :
  10. Ambil 2 buah bawang putih geprek cincang kasar
  11. Siapkan 1/2 buah bawang bombay iris panjang
  12. Gunakan 1 sdm saus tiram
  13. Gunakan 1 sdm kecap asin
  14. Ambil Secukupnya gula
  15. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
Langkah-langkah membuat Capcay Kuah Ala Resto:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga wangi kemudian tambahkan air. Setelah mendidih masukan wortel, saus tiram kecap asin, gula dan penyedap. Aduk rata
  2. Lalu masukan kembang kol dan jagung putren. Masak hingga setengah matang
  3. Tambahkan bakso udang, aduk rata. Masukan sawi putih dan sawi hijau. Aduk perlahan sampai sawi layu. Kemudian koreksi rasa. Setelah rasanya pas, tambahkan larutan maizena. Aduk sampai kuah mengental
  4. Beri irisan daun bawang, matikan kompor dan siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay kuah ala resto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!